La salsa criolla es una salsa típica de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Colombia, Venezuela, Perú, Argentina y Uruguay. Es una salsa a base de cebolla, tomate, pimiento, y ajo, entre otros ingredientes, que se sirve como acompañamiento de carnes, aves, pescados, empanadas y otros platos.
La receta de la salsa criolla puede variar según el país y la región, pero en general suele contener cebolla finamente picada, tomate picado, pimiento verde picado, ajo picado, aceite de oliva, vinagre o limón, sal y pimienta. Algunas versiones incluyen también cilantro, ají o salsa de tomate.
La salsa criolla se caracteriza por su sabor fresco y ligeramente picante, que aporta un toque de frescura y acidez a los platos. Es una excelente forma de realzar el sabor de las comidas, y es muy versátil para acompañar diferentes platos.
En resumen, la salsa criolla es una deliciosa salsa típica de la cocina latinoamericana que aporta un toque fresco y picante a los platos. Es fácil de preparar y es un complemento perfecto para una amplia variedad de platos.
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